Зимовка проходит по плану
Чуть в стороне от автодороги Волгоград-Котельниково, после поворота на административный центр Ковалевского сельского поселения, мирно пасутся удивительные, черные, иногда с белыми отметинами на мордах, безрогие (комолые, как говорят специалисты) коровы. Мороз под 20 градусов, снег поверх мерзлой земли под ногами – неуютная погода, но им все это нипочем. Проявляют интерес, всем стадом направляясь в сторону незнакомцев с камерой – кто это тут пришел? Интересно же!
Эти любопытные мордахи похожи на медвежат, чуть косматых, за серьезным выражением скрывающих ребяческое любопытство. Это абердин-ангусская порода с легкими вкраплением признаков других «мясных» пород КРС. С ними обожают фотографироваться проезжающие на юг отдыхающие. Они живут так, как в старину: на вольном выпасе, без искусственного вмешательства в воспроизводство стада и прочие аспекты крупнорогатой жизни. И это – неслучайно. Такой подход к ведению хозяйства выбрал для себя почти 20 лет назад ИП Глава КФХ С.М.Кирсанов.
Такое хозяйственное решение, как и то, что стадо будет не «молочным», а «подсосным», было принято еще на этапе создания фермы, в 2007 году. Для тех, кто «не в теме», поясним: подсосное стадо развивается по естественному пути, то есть так, как заложено природой. После отела теленок остается с матерью, питаясь ее молоком, постепенно переходя на подножный корм, учится всему, что нужно в жизни, на примере старших. Естественным образом в стаде формируется своеобразный «детский сад», в котором собираются телята, недостаточно подросшие, чтобы следовать за матерью по выпасу, а следят за «ребятней» кто-то из «родителей».
В целом, направление «мясного» скота в животноводстве набирает популярность, так что это решение Сергея Михайловича оказалось провидческим. Последние семь лет фермой заведует Александр Владимирович Якушев. В его подчинении – семь работников. Они же механизаторы, они же скотники и они же сторожат территорию фермы. Александр Владимирович раскрыл нам «тайну» того, почему у некоторых коров все же есть рога, хотя порода абердин-ангусская предполагает полную «комолость». Оказывается, это остатки генов калмыцкой породы, с которой когда-то все начиналось:
– Изначально стадо полностью состояло из красных коров калмыцкой породы. Они более непритязательны, очень легко переносили наши зимы на вольном выгуле, и масса у них хорошая, – вспоминает он самое начало становления фермы. – Но с течением времени выявились минусы, которые заставили руководство задуматься о смене породы. Калмыцкие – совершенно «дикие», агрессивные, и взаимодействовать с ними было сложно. Особенно сильно проявилась проблема с родовспоможением, которое было им необходимо. Но из-за их агрессивности им просто зачастую не удавалось помочь… А абердин-ангусы очень покладистые, любопытные, как дети, и работа с ними только в радость.
После калмыцкой ферма постепенно переходила на герефордскую породу КРС, затем – абердин-ангусскую. Теперь же снова постепенно возвращают «герефордов». Причем, насколько интересно работает генетика: даже сейчас, спустя много лет, то и дело «прорывается» буйный калмыцкий нрав у какой-нибудь, с виду совершенно абердинской, коровушки!
На сегодняшний день поголовье стада составляет 550 голов, имеется несколько быков для воспроизводства стада и на откорм. А для души – лошади. Немного, но ухаживать за ними – любимое дело всех работников фермы. Иногда ездят на них, по необходимости, но чаще любуются, холят и лелеют.
На территории фермы есть хлевы, но коров там можно увидеть в основном в период отела, гораздо больше времени они предпочитают проводить в просторном загоне, по периметру которого установлены кормушки и поилки. Корм простой – фураж, сено и солома. С еще большим удовольствием выходят на выпас, где пространство для них организуется при помощи «электропастухов», но сейчас там просто нечего делать.
Что ж, полноценный выпас на пастбище начнется с ранней весны, а пока продолжается зимовка – приходится довольствоваться загоном и с интересом встречать редких гостей, таких, например, как корреспонденты газеты. Да-да, нам они с радостью позировали, пока не потеряли к нам интерес.
Анна Фильченко.
07.02.2026г.