По городам Кавказа
На Кавказе никогда не бывает скучно. Все здесь находится рядом, и можно посетить несколько интересных мест в окрестностях города Кисловодска.
Одно из них – гора Кольцо – природная достопримечательность. Удивительно: вокруг вполне себе степная местность и вдруг такая возвышенность. Как и в большинстве мест, подъехать можно лишь к ее основанию. Дальше только пешком. Узкие тропинки ведут вверх, еще и еще вверх, и вот гора, в которой несколько выемок в виде кольца. Одна из них – огромная, сквозная. Место это весьма опасно: с трех сторон обрывы. И кое-где даже проход запрещен: ведь это природа, а она непредсказуема и стихийна, случаются каменные обвалы. С высоты горы открывается панорама окрестностей и горной реки Подкумок, где расположены Медовые водопады и Замок коварства и любви. Но это уже Карачаево-Черкессия. Зачем нам туда? Так ведь там тоже гроты и водопады, скалы и смотровые площадки.
Дорога километров двадцать идет по местности с небольшой холмистостью, затем волшебным образом опускается ниже и ниже по уровню, и вот уже степи не видно, а есть скалы. Мы у Медовых водопадов. Почему такое название? Объяснение есть. Как утверждают местные жители, после паводка вода в них становится сладкой. Высоко в горах дикие пчелы собирают свой мед, а паводок смывает их «домики» с медом и несет вместе с водой к водопадам. Но, чтобы увидеть эту водную стихию, нужно сосчитать невидимое количество ступенек, ведущих вниз среди отвесных скал. Сыро и скользко, и неуютно. Но это того стоит. В ущелье все обустроено: мостики, дорожка, где и видео снять можно колоритное, и фото на память сделать на фоне водопада.
Примерно в семи километрах от водопадов высится Замок коварства и любви. Правда, сам Замок – в традициях нашего времени превращен в отель и ресторан, но окрестности очень хороши, и частное право на них не распространяется. Так что смело можно любоваться хрустальными струями реки Аликоновки, живописным мостом. Высоко над этой красотой нависает гора, на вершине которой, если присмотреться – профиль горца. По легенде, а их, повторюсь, здесь множество, это отец красавицы Дауты, горюющий по поводу утраты дочери. Местные жители утверждают, что рука человека не причастна к его изображению – только природа. А ее красота в этих местах настолько вдохновляющая, что неудивительно, почему у поэтов рождались здесь самые прекрасные стихи. «Как сладкую песню Отчизны моей люблю я Кавказ», – писал Михаил Лермонтов. Но, чтобы больше узнать о жизни и творчестве поэта, нужно переместиться в Пятигорск, где находятся многие памятные места.
Помните лермонтовскую «Княжну Мери»: «Вечером многочисленное общество отправлялось пешком к Провалу»? Отправимся и мы. Провал – это грот и небольшое озеро природного происхождения. Но в нем не простая вода, а сероводородный источник. Не будем забывать, что местность, где мы путешествуем, богата на минеральные воды. Пузырится вода, буянит. На вид густая, с маслянистой пленкой по всему верху. В целях безопасности источник зарешечен. Но если уровень воды поднимается и она вытекает за установленные пределы, ниже по течению люди устраивают «самодеятельные» лечебные ванны.
Охраняет «Провал» Остап Бендер. У памятника великому комбинатору всегда людно с приставкой «много». Даже фото на память сделать сложно. Народ записывает видео, фотографирует и просто сидит на стуле рядом с Остапом. Нос у главного героя фильма «12 стульев» блестит как зеркальный, и входные билетики в руке, которые он продавал, тоже. Загадывал народ желания, загадывал. И не одно десятилетие. Если бы спросили, поедешь к Провалу еще, скорее – нет. Одного раза достаточно для осмотра легендарного места. Вот если только сфотографироваться с Осей, потому что толпа туристов в этот раз не позволила это сделать. Ну, и еще раз с обзорной площадки у Провала посмотреть на славный город Пятигорск. Где-то там, внизу, музей Лермонтова – маленький домик под камышовой крышей. Это место, где поэт провел последние дни жизни. Экскурсовод снимает «с языка» вопрос: как столько лет служит камышовая крыша? Меняли ее, конечно, меняли. А вот мебель, «помнящая» Лермонтова, есть. Вот за этим столом с зеленым сукном он писал свои «вирши». И ты снова ощущаешь, что дом – свидетель исторических событий. И узнаешь много нового. К примеру, что Лермонтов был по характеру дерзким человеком. И однажды это его подвело, приведя к дуэли с Мартыновым. И вот уже в густом лесу мы видим это трагическое место и памятник, где оборвалась жизнь поручика Тенгинского пехотного полка, где закончилась эпоха Лермонтова. И захотелось снова перечитать его произведения, особенно – между строк, чтобы лучше понять поэта после всего увиденного.
Быть в Пятигорске и не подняться на Машук невозможно. Облегчает этот процесс канатная дорога. Правда, чтобы попасть в заветный вагончик, минут 20 в очереди придется провести. И вот уже мы на горе Машук, это немногим более 900 метров над уровнем моря. Добавляет ей «роста» телевышка: плюс 113 метров. Вот где покой и уют. Можно присесть, подумать о вечном, помечтать, отрешиться от бега и суетности жизни. День ясный, даже жаркий, и как на ладони вершина Бештау, а также горы с перекликающимися названиями – Юца и Джуца. Но не только похожие названия у гор, все города Кавказских минеральных вод, на взгляд автора, чемто похожи между собой. Местным колоритом, конечно. Это множество базарчиков с приправами, специями и орехами, вязаными вещами из шерсти и сувенирами. Кстати, как не сказать о кулинарных диалектах, ведь существуют даже гастрономические туры, значит, этот вопрос непраздный. Если кратко, то это: мед, огромный выбор чая, мармелад ручной работы, пахлава и другие изысканные сладости. Это хычины, хачапури и хинкали, пользующиеся огромным спросом у гостей. Первое – вид и форма жареных чебуреков, а вкус вареников с творогом. Второе, как известно, крупные лепешки с начинкой из нескольких сортов сыра, а третье – разновидность пельменей. А еще вам предложат суджук – мясной деликатес и, да-да, варенье из шишек ели. Но визитная карточка Кавказа – это всетаки сыр домашнего производства. Сколько сортов и разновидностей сулугуни! Его «головы» возвышаются над прилавками и знают себе цену (и мы теперь тоже), копченые косички и булочки, сырные рулеты с начинкой из орехов и специй. Кавказская кухня, прекрасный предгорный микроклимат, интересные достопримечательности, что еще нужно для хорошего отдыха?!
Елена Кравченко.
19.10.2021г.